En 100 g (Gramos) de Veal, hombro, entera (brazo y cuchilla), parte magra y grasa, cocido, asado hay 0 g de Hidratos de carbono, por diferencia.

onz pieza, cocinado, con exclusión de basuras (rendimiento a partir de 1 lb carne cruda con la basura) gramos (g) kilogramos (kg) 100 gramos (g) onza libra

Veal, hombro, entera (brazo y cuchilla), parte magra y grasa, cocido, asado

Veal, hombro, entera (brazo y cuchilla), parte magra y grasa, cocido, asado es un tipo de Cordero, ternera y caza. Los nutrientes más importantes en Veal, hombro, entera (brazo y cuchilla), parte magra y grasa, cocido, asado se enumeran a continuación.

Agua	65.31 g	65.31	g
La energía (calorías)	184 kcal	184	kcal
Energía (julios)	770 kJ	770	kJ
Proteína	25.32 g	25.32	g
lípido total (grasa)	8.42 g	8.42	g
Ceniza	1.4 g	1.4	g
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g	0	g
Fibra, dietética total	0 g	0	g
Calcio, Ca	27 mg	27	mg
Hierro, Fe	1.03 mg	1.03	mg
El magnesio, Mg	25 mg	25	mg
El fósforo, P	215 mg	215	mg
Potasio, K	322 mg	322	mg
Sodio, Na	96 mg	96	mg
Zinc, Zn	5.12 mg	5.12	mg
Cobre, Cu	0.139 mg	0.139	mg
El manganeso, Mn	0.03 mg	0.03	mg
El selenio, Se	10.7 µg	10.7	µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg	0	mg
tiamina	0.07 mg	0.07	mg
Riboflavina	0.34 mg	0.34	mg
La niacina	6.33 mg	6.33	mg
Ácido pantoténico	1.3 mg	1.3	mg
La vitamina B-6	0.26 mg	0.26	mg
El folato, el total de	12 µg	12	µg
Ácido fólico	0 µg	0	µg
El folato, comida	12 µg	12	µg
El folato, DFE	12 µg	12	µg
Vitamina B12	1.82 µg	1.82	µg
La vitamina A, RAE	0 µg	0	µg
retinol	0 µg	0	µg
La vitamina A, IU	0 IU	0	IU
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.46 mg	0.46	mg
Los ácidos grasos, saturados totales	3.4 g	3.4	g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.01 g	0.01	g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.02 g	0.02	g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.31 g	0.31	g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.81 g	1.81	g
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.13 g	1.13	g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	3.16 g	3.16	g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.36 g	0.36	g
18: 1 indiferenciada	2.73 g	2.73	g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.61 g	0.61	g
18: 2 indiferenciada	0.46 g	0.46	g
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.05 g	0.05	g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.1 g	0.1	g
Colesterol	113 mg	113	mg
triptófano	0.256 g	0.256	g
treonina	1.106 g	1.106	g
isoleucina	1.247 g	1.247	g
leucina	2.015 g	2.015	g
lisina	2.087 g	2.087	g
metionina	0.591 g	0.591	g
cistina	0.286 g	0.286	g
fenilalanina	1.022 g	1.022	g
tirosina	0.807 g	0.807	g
valina	1.4 g	1.4	g
arginina	1.489 g	1.489	g
histidina	0.919 g	0.919	g
alanina	1.506 g	1.506	g
Ácido aspártico	2.184 g	2.184	g
Ácido glutamico	4.005 g	4.005	g
glicina	1.301 g	1.301	g
prolina	1.057 g	1.057	g
serina	0.949 g	0.949	g

Nutrientes en Veal, hombro, entera (brazo y cuchilla), parte magra y grasa, cocido, asado